美国冷钢 BIRD & TROUT 鳟鱼猎叨（AUS-8A）

冷钢，美国品牌。冷钢公司作为美国品牌，大部分高端产品在日本生产，中端在中国台湾，低端则在中国大陆，使用Aus系列，还有三美等各种高档钢材生产各种刀具产品，Cold Steel 美国冷钢坚持所生产的刀都必须是高性能的，亦即从最小最便宜的到最好最昂贵的刀，皆须符合这个要求。每一把刀的性能都必须超越它的价格，也就是必须""物超所值""。为了达成这种目标，Cold Steel 美国冷钢全力投入研究高性能刀必须具备的条件。
Cold Steel 美国冷钢公司，1980年由Lynn Thompson武术家和猎手创办于美国，是美国著名多元化冷钢刀，折刀、直刀生产制造商，设计师为Lynn Thompson 以及一些日本刀匠。
就刀而言，这些包括断面、厚度、刀身几何、刀刃几何、钢材以及热处理等，每一项条件都被精研至所有细节，以达到各种刀子各项特殊用途的最佳整合效果。如果是折刀，冷钢把重点放在它的锁扣系统，以确保最强固、最安全的结构。若是刀柄，则致力于开发材料于人体工程学的完美组合，以提供舒适、牢固的握持。“严格的测试”是确保获得所要求的性能等级的唯一方法。
冷钢公司刀具的质量相对稳定，出厂锋利度属于行业标杆水平。冷钢公司的产品论性能并非行业顶尖，论价格也不是最低的，但性价比少有能出其右者，尤其是作为实用刀具而言。并且冷钢公司有很多其他公司没有的新奇产品，如用现代合成材料制造的澳洲回力标，复刻非洲土著的长矛，以及用优质工艺制作的性能优异的日本武士刀等，满足市场的好奇心并帮助修习不同武术的武术家可以方便的买到合适的训练用器材。